梅干し




やっと梅を干しました


例年の丁度一ヶ月遅れです。



今年は南高梅の時期を失してしまったので豊後梅です。
いつも梅干しを作っている間は強烈な香りがするのですが
豊後梅はそんなにしません。
梅によるんだと、初めて知りました。


ふっくらと大きな梅
美味しそうにできました^^



さてさて、梅干し大好き人間の息子に送ります。


いつか私が死んだとき



息子の思い出は梅干し母さんなんだろうな・・・



複雑